GRUPPOMIMO | Recrutement | Chef de rang H/F

Chef de rang H/F

Qui sommes-nous ?

GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment ! En seulement 18 mois, le groupe de restauration Italienne compte déjà 8 restaurants et cumule plus de 300 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.

GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L'Italie c'est toute leur vie. Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizze napolitaines, ils arrosent le tout de leurs cocktails fins et distingués sur un fond de musique old school. La satisfaction du client est au centre de l’attention d’une équipe jeune et sociable.

Notre équipe s’agrandit et nous cherchons de nouveaux talents souhaitant rejoindre cette belle aventure !

Tes missions si tu les acceptes :

Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants
Donner des instructions aux équipes et participer au travail
Mise en place des consoles de service
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
Après le service, débarrasser les tables
Avancer la mise en place pour le prochain service
Ranger le matériel de service
Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions
Effectuer la mise en place des tables avant chaque service
Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts
Emporter et vider les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge
Prendre la commande et la transmettre à la cuisine
Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour
Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service
Répondre aux questions des clients
Vérifier le bon déroulement du service
S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
Réaliser l'encaissement
Débarrasser les tables